Undervisningsopplegg

Økt 1: Kosthold

musli og bær.jpg

I denne økta får elevene oppdraget om å gi kostholds- og livsstilsråd til en ung fagarbeider. Oppdraget skal skape læringsbehov og en engasjerende ramme for elevene gjennom hele opplegget. I denne økten vil de vil bli kjent med funksjonene til noen næringsstoffer og i hvilke matvarer de finnes, og skal videre diskutere sammenheng mellom kosthold og blodsukkernivå.

Læringsmål

Elevene skal kunne

bruke kostholdsplanleggeren til å tilpasse menyer
kjenne funksjonene til noen næringsstoffer og i hvilke matvarer de finnes
diskutere sammenheng mellom kosthold og blodsukkernivå

Tidsbruk

1A. Plenum: Introduksjon og informasjon om opplegget	5 minutter
1B. Plenum: Bli kjent med tre unge fagarbeidere	20 minutter
1C. Gruppe: Velg profil og bli kjent med profilens kosthold	5 minutter
1D. Plenum: Forelesning om næringsstoffer og helse	10 minutter
1E. Plenum: Quiz i Kahoot	5 minutter
1F. Plenum: Video Skolemateksperimentet	15 minutter
1G. Gruppe: Jobbe med oppdrag	20 minutter
1H. Gruppe: Oppsummering	5 minutter
1I. Plenum: Oppsummering	5 minutter
TOTALT	90 minutter