Undervisningsopplegg

Økt 3: Bærekraftig mat

Grønnsaksspydd

I denne økta engasjeres elevene ved å gjøre aktiviteten Bærekraftig produktvalg – velg et eple. Videre skal de sette seg inn i og sammenligne EAT-dietten med norske kostholdsråd og vurdere likheter og forskjeller mellom disse. Rådene om kosthold kan de bruke videre i gruppearbeidet når de skal gi kostholdsråd til sine profiler.

Læringsmål

Elevene skal kunne

beskrive og gi eksempler på ulike dimensjoner av bærekraftig utvikling
vurdere forbruksvalg i lys av bærekraftig utvikling

Tidsbruk

3A. Aktivitet: Bærekraftig produktvalg – velg et eple #4	30 minutter
3B. Forelesning om bærekraftig matproduksjon	15 minutter
3C. Leseoppdrag	15 minutter
3 D. Debatt – EAT-dietten, for og imot	10 minutter
3 E. Debatt – Plenum oppsummering	10 minutter
3F. Gruppe: Oppsummering	5 minutter
3G. Plenum: Oppsummering	5 minutter
TOTALT	90 minutter